Pink Mamma, un air de Dolce Vita à Paris
La trattoria la plus photographiée de Paris, entre pâtes maison et décor à tomber.
Pink Mamma est la trattoria du groupe Big Mamma installée au 20bis rue de Douai, dans le 9e arrondissement de Paris, à deux pas de Pigalle. Sa devanture rose couverte de lierre et ses quatre étages de décor bucolique en font une adresse pensée pour manger italien, simple et fait maison, et repartir avec des photos plein le téléphone.
Si tu cherches une table qui a du caractère sans te ruiner le sérieux, tu es au bon endroit. On te raconte ce qui vaut vraiment le détour, ce qu'il faut commander et comment décrocher une place sans y laisser ta patience.
Pourquoi Pink Mamma ressemble à un décor de cinéma ?
Parce que tout, de la façade à la verrière, joue la carte du dépaysement. Le bâtiment se repère de loin avec sa devanture rose couverte de lierre et ses quatre étages. Derrière ces airs authentiques et sans façon, l'endroit ne manque pas d'en mettre plein la vue.
À l'intérieur, la décoration au style bucolique donne l'impression d'être posé au milieu d'un jardin. Le personnel, en grande partie venu d'Italie, reste attentionné même quand la salle est pleine. La mention spéciale revient à la verrière du dernier étage, qui provoque à chaque montée d'escalier ce petit effet de surprise et un vrai sentiment de voyage vers la botte.
C'est cette accumulation de détails qui fait la différence avec une pizzeria classique. Ici, le cadre fait partie du repas autant que l'assiette, et c'est aussi pour ça que l'adresse tourne en boucle sur les réseaux.
Qui se cache derrière Pink Mamma ?
Le groupe Big Mamma, l'une des histoires les plus commentées de la restauration parisienne de ces dernières années. La maison décline plusieurs trattorias dans la capitale, chacune avec sa carte, sa déco et ses spécialités: on peut citer Ober Mamma, East Mamma, la pizzeria Popolare, Libertino ou encore le grand vaisseau La Felicità.
Le principe est toujours le même: des produits soignés, une cuisine transalpine assumée et une mise en scène généreuse. Chez Pink Mamma, la signature maison, c'est la viande au grill, préparée dans les règles de l'art, comme on la travaille à Florence. Chaque restaurant du groupe garde ainsi sa propre identité tout en partageant cet ADN italien.
Ce positionnement explique le bouche-à-oreille. Tu ne viens pas seulement pour dîner, tu viens tester un concept que le groupe affine adresse après adresse.
Que commander dans l'assiette ?
On y va pour l'ambiance et pour une carte qui donne envie de tout goûter. Si tu hésites, deux valeurs sûres reviennent tout le temps: les pâtes à la truffe, très appréciées des habitués, et les pizzas napolitaines cuites au four à bois. Ce sont les plats qui reviennent le plus souvent dans les recommandations des clients.
Le reste de la carte suit la même logique: des recettes simples, des produits mis en avant sans esbroufe, et de quoi alimenter ton compte Instagram de jolies photos au passage. C'est une cuisine faite pour être partagée, idéale à plusieurs quand chacun pioche dans le plat du voisin.
Si l'idée d'une virée gourmande à Paris te branche, garde l'adresse sous le coude au moment de préparer ton programme du week-end dans la capitale. Pink Mamma tient très bien sa place entre deux visites ou juste après une balade du côté de Pigalle.
Le speakeasy caché au sous-sol
Le vrai bon plan de la maison se trouve sous tes pieds. L'établissement abrite au sous-sol un speakeasy, le bar No Entry. Une jolie découverte, une fois l'entrée trouvée, où l'on sirote des cocktails dans une ambiance d'herboristerie très cosy.
Trouver la porte fait partie du jeu, et c'est justement ce qui rend l'expérience amusante. Petit indice glissé par la maison: c'est quand il fait le plus froid qu'on chauffe le plus. À toi de décoder. Prévois un peu de temps sur place, car ce genre d'adresse cachée se mérite et ne s'improvise pas toujours à la dernière minute.
Ce bar secret transforme un simple dîner en petite soirée. Tu peux enchaîner la table et le cocktail sans changer de lieu, un vrai confort quand la météo parisienne fait la tête.
Adresse, horaires et comment réserver
Adresse: 20bis rue de Douai, 75009 Paris 9e.
Horaires: ouvert toute l'année, tous les jours de 12h à 23h. Un service de click and collect est disponible, avec une fermeture entre 14h15 et 18h45.
Point important à connaître avant de te déplacer: depuis le Covid, le restaurant ne prend plus que les réservations en ligne. Il n'y a pas de résa par téléphone ni de liste sur place à l'ancienne, il faut passer par le site. Arme-toi donc d'un peu de patience aux heures de pointe, la table se libère mais elle se dispute. La pizza en vaut la chandelle.
Un conseil de timing: vise les créneaux du midi en semaine si tu veux maximiser tes chances, la pression sur les réservations y est souvent plus douce que le soir ou le week-end. Et si Pink Mamma affiche complet le jour J, tu peux toujours basculer sur une autre idée de sortie, comme une croisière gratuite sur la Seine pour patienter avant ta prochaine tentative.
Notre avis en une ligne
Pink Mamma coche les cases d'une bonne adresse italienne à Paris: un cadre soigné qui vaut le déplacement, une cuisine simple et lisible, un bar caché en bonus et une organisation carrée côté réservation. Le seul effort à fournir, c'est d'anticiper ta table. Pour d'autres repérages parisiens dans le même esprit, jette un oeil à nos bonnes adresses shopping du côté des Galeries Lafayette, histoire de caler ton parcours entre deux gourmandises.
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour aller chez Pink Mamma ?
Oui, mieux vaut réserver, et uniquement en ligne. Depuis le Covid, le restaurant ne prend plus que les réservations en ligne, sans passage par le téléphone. L'adresse est très demandée, donc réserver à l'avance reste la façon la plus sûre d'avoir une table, surtout le soir et le week-end.
Où se trouve Pink Mamma et quels sont les horaires ?
Pink Mamma se trouve au 20bis rue de Douai, dans le 9e arrondissement de Paris, près de Pigalle. Le restaurant est ouvert toute l'année, tous les jours de 12h à 23h, avec un service de click and collect et une fermeture de l'après-midi entre 14h15 et 18h45.
Qu'est-ce que le bar No Entry ?
No Entry est le speakeasy caché au sous-sol de Pink Mamma. On y déguste des cocktails dans une ambiance d'herboristerie cosy, à condition de trouver l'entrée dissimulée. C'est le petit plus de l'adresse, pratique pour prolonger un dîner sans quitter les lieux.
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