Top des meilleures recettes de sushis

 Top des meilleures recettes de sushis

C’est la journée mondiale de ce petit roulé japonais qu’on adore tous, le sushi ! Pour fêter ça et se régaler, La Fine Equipe te présente ses meilleures recettes de sushis !

 

 

Le classique 

Parce que la simplicité, ça a souvent du bon ! Que dire de ce mariage classique, sinon qu’il est l‘association parfaite entre le fumé du saumon et la douceur de l’avocat !

La recette basique à connaitre, pour devenir ensuite un vrai pro du sushi et pouvoir tenter des expériences un peu plus folles !

TOP DES MEILLEURES RECETTES DE SUSHI

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Le bobo

Le riz gluant, très peu pour toi ? Alors tente cette version healthy, où le quinoa jaune au curcuma remplace le riz !

Ça a l’air étonnant, mais surtout super bon ! La méthode est la même que pour les sushis classiques, mais le quinoa est accompagné d’un mélange de noix, de tomates séchées, de tamari et de paprika fumé !

On a eu un petit coup de cœur pour cette recette inspirée, carrément différente !

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L’hawaïen

Quand on dit hawaïen, tu penses à l’ananas sur la pizza, et tu as bien raison. Enfin, pas question de pizza ici, mais toujours de sushis, revisités version Pacifique. 

Dans cette recette, le saumon est toujours présent, en tartare, mais accompagnée d’un beignet d’ananas en tempura et panko ! Une super recette pour sortir des sentiers battus, et une association de saveurs qui nous transporte !

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Le gâteau 

Se battre avec ton coloc pour le dernier maki, c’est terminé ! Cette fois, le sushi se présente sous la forme d’un gâteau : moins technique, plus original, plus convivial… Le sushi cake n’a que des avantages !

Et en plus, il est tout aussi personnalisable que les sushis normaux: laisse venir l’inspiration et agrémente ta base de riz vinaigré de tout ce qui te tente !

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Le sucré

Dernière recette pour célébrer le sushi, et pas des moindres, le sushi sucré en trompe-l’œil, pour clore en beauté un repas ! 

L’illusion est totale puisque cette recette garde l’esthétique du sushi jusqu’à la feuille d’algue qui entoure un riz au lait de coco ! Sushi, maki, “wasabi” sont réalisés dans cette recette, mais en version 100% fruits !

Encore une belle découverte !

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Et toi, c’est quoi ta meilleure recette de sushi, ton arme secrète pour les apéros entre potes ?

Margaux Lefèvre

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